雞腿便當,是台灣人的家常便飯。
我平常在吃雞腿便當最在意四個點 :
鹽,北部偏鹹南部偏甜,一定還是要加胡椒鹽。
潤,白飯澆上肉汁,米粒Q彈濕潤順口。
漬,漬菜,筍乾,辣蘿蔔,適當搭配。
油,一個夠爽的雞腿便當,還是不可能不油吧。
這是我最習慣的口味,
從南部搬到北部,從小就這樣吃。
謝謝大家聽我練肖維。
大口吃飯,翹腳開講, 是每一個台灣人都買得起的日常。
一個方便的便當,卻是結合了眾人之力,
才能這樣送到我們的面前,來之不易,
應當好好珍惜。
在這座島上,我們有時和諧,有時紛擾,
但原來雞腿便當是台灣人的最大共識之一呢。 哈哈。